Carpaccio de tomates aux picholines et basilic
  Salade de poulpes aux senteurs de garrigue
  Poivrons grillés et marinés à l'huile d'olive et ail frais
  Fondant de volaille façon gardianne
  penne rigatte all matriciana
  Rouelle de calamars, sauce Napolitaine
  Crème renversée au caramel
  Salade Estivale aux fruits frais
  Sorbet ou glace
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  La soupe de poisson "Maison" aux coquillages légèrement safranée
  Le panaché de coquillages
  Tarte fine au chèvre frais, tomates séchées et basilic
  Poêlée de petites Seiches et pignons en persillade
  Rôti de Lotte en ventrêche, ail nouveau en chemise
  Entrecôte grillé au beurre de Montpellier
  La tarte fine aux pommes, sauce à la cannelle et glace vanille
  Nougat glacé au miel des Cévennes, sur coulis de griottes
  Crème Catalane à la vanille Bourbon et oranges confites
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