Mimosa Restaurant
Un restaurant qui met à l’honneur une généreuse cuisine méditerranéenne et conjugue la douceur du littoral à tous les temps: antipasti italiens, tapas espagnoles, zakouskis grecs ou mezze libanais. Pour un déjeuner, un cocktail au bar, une pause salée ou sucrée l’après-midi, un apéritif après le travail. Pour se relaxer entre amis ou dîner en amoureux sur la terrasse. Une invitation au voyage face à la mer.
MATHIS DEVAUX – Notre chef
C’est dans le restaurant de ses grands- parents et aux cotés de sa grand-mère que Mathis a commencé ses premiers pas d’apprentis cuisinier.
Plus tard il fera son apprentissage à la Chichoumeille et sortira gagnant avec la médaille d’or dans l’Hérault et celle d’argent au plan régional pour le concours du meilleur apprenti de France
Il a forgé son expérience au White Beach aux côtés du talentueux chef Nicolas Méot, puis a parfait son talent dans d’autres cuisines.
Notre talentueux chef de cuisine fera vibrer vos papilles en vous proposant un voyage gastronomique inattendu. Avec sa cuisine aux accents du sud, Mathis vous fera découvrir les produits, les goûts et les traditions de la Méditerranée avec des assiettes inédites à base de produits frais de saison.
